Semana de Cocina de Segovia
Posted On 2 abril, 2019
By admin
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La Semana de Cocina de Segovia trae en esta nueva edición todo lo mejor de la gastronomía Segoviana. El menú que hemos preparado en esta ocasión es:
• Crema de hongos con foie caramelizado
• Rodaballo asado en infusión de cítricos con
aceite de oliva virgen D.O.Baena sobre pisto
de uvas y crema espumosa de reinetas
• Lomo de venado en salsa de piñones de
Pedrajas y crema de plátanos
POSTRE
• Sorbete de mandarina sobre salsa de yogurt
Celestino Arribas al hinojo y crujiente de
quinoa
Información y reservas: 921 46 09 30
