CONÓCENOS

Nosotros, nuestra historia



Este restaurante conocido como “LA CONCHA”, ocupa un enclave privilegiado bajo los soportales de la Plaza Mayor.

En su animada terraza, junto a la Catedral, se puede desayunar o tomar el aperitivo disfrutando del sol, incluso en los meses de invierno, y en las noches de verano es cita obligada para tomar una copa o un cocktail.

Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo.

Nuestra cocina

Cocina creativa, solo escogemos los mejores ingredientes

Cocina Creativa y de Temporada




Nos gusta respetar el producto y a la vez estar a la vanguardia. Nuestro equipo de cocina, con Javier de Lucas al frente, está investigando constantemente nuevas técnicas de cocina y productos, para dar siempre la mejor calidad, con presentaciones muy atractivas que nos convierte en uno de los restaurantes de referencia en Segovia.

Nuestro Menu

Menús especiales

Menú del día

(Sólo almuerzos)

 

1º Platos

  • Ensalada de codornices escabechadas
  • Crema de cebolla
  • Ensaladilla rusa

 

Y además…

  • Lunes: Lentejas con chorizo
  • Martes: Judiones estofados con oreja
  • Miércoles: Patatas guisadas con costillas
  • Jueves: Cocido completo
  • Viernes: Risotto de boletus edulis

 

2ºPlatos

  • Jamón asado patatas confitadas
  • Merlucilla al horno
  • Carrillada de ternera estofada con garbanzos fritos

 

Postres

  • Tarta de manzana
  • Tarta de queso
  • Helado de tomillo
  • Fruta de temporada

P.V.P: 17,00 € (IVA incluido)


Menú turístico Castellano

1º Platos

  • Judiones de La Granja estofados con oreja
  • Sopa Castellana
  • Ensalada Mixta

2ºPlatos

  • Cochinillo asado a la manera tradicional
  • Bacalao confitado con mouselina de lemon glasse, aceite de pimientos de piquillo y tomate confitado
  • Carrillada de ternera estofada con garbanzos fritos

Postres

  • Tarta de manzana
  • Tarta de queso
  • Helado de la casa

Pan, agua y vino Glorioso Crianza

P.V.P: 25,00 € (IVA incluido)


Menú Cómete Segovia

1º Platos

  • Risotto de boletus edulis
  • Crema de alcachofa con mus de pipas y con especiado
  • Ensalada de bacalao sobre tomates verdes asados

2ºPlatos

  • Huevos escalfados sobre patatas y hongos
  • Merluza en salsa verde con gambas
  • Entrecotte de choto con patatas panaderas

Postres

  • Milhojas de manzana con mousse de yogurt, coulis de frambbuesa y helado de tomillo
  • Conos de tiramisú sobre salsa de chocolate geleé de amareto y helado de café con leche
  • Helado de la casa

Pan, agua y vino

P.V.P: 25,00 € (IVA incluido)

Nuestra carta

Nuestra selección de platos

Entrantes

Ensaladas

Pescados

Carnes

Caza

Postres

Nuestra barra

Aperitivos recién hechos, Vinos de todas las denominaciones.

NUESTRA BARRA



Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo. La gran variedad en tapas y raciones que se pueden degustar tanto en nuestra barra como en la terraza, son otra manera de disfrutar de la buena cocina que nos caracteriza. en un ambiente inolvidable.

Nuestro Equipo

(Español) Javier de Lucas
Nuestro Chef
(Español) Javier del Álamo
Jefe de barra
(Español) Marta Gómez
Jefe de sala