CONÓCENOS

Nosotros, nuestra historia



Este restaurante conocido como “LA CONCHA”, ocupa un enclave privilegiado bajo los soportales de la Plaza Mayor.

En su animada terraza, junto a la Catedral, se puede desayunar o tomar el aperitivo disfrutando del sol, incluso en los meses de invierno, y en las noches de verano es cita obligada para tomar una copa o un cocktail.

Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo.

Nuestra cocina

Cocina creativa, solo escogemos los mejores ingredientes

Cocina Creativa y de Temporada




Nos gusta respetar el producto y a la vez estar a la vanguardia. Nuestro equipo de cocina, con Javier de Lucas al frente, está investigando constantemente nuevas técnicas de cocina y productos, para dar siempre la mejor calidad, con presentaciones muy atractivas que nos convierte en uno de los restaurantes de referencia en Segovia.

Nuestro Menu

Menús especiales

Menú del día

(Sólo almuerzos)


1º Platos / Starters

  • Gazpacho
    Gazpacho
  • Ensalada de bonito escabechado
    Pickled tuna salad
  • Pisto Manchego
    Pisto Manchego
  • Ensaladilla rusa
    Russian salad


2º Plato / Main Course

  • Jamón Asado con patatas confitadas
    Roasted ham with confit potatoes
  • Lomo de bonito breseado con salsa de tomate albahaca
    Seared tuna filets with tomatoe and basil sauce
  • Carrillada de Ternera estofada con patatas panadera
    Veal “Carrillada” Stew with potatoes à la boulangère
  • Codornices Escabechadas
    Pickled quail

Postres / Desserts

  • Tarta de manzana
    Apple pie
  • Tarta de queso
    Cheesecake
  • Helados variados
    Ice-cream
  • Fruta de temporada
    Fruits (in season)


  • Pan, vino y agua
    Bread, water and wine

  • P.V.P: 17,00 € (IVA incluido)


    Menú turístico Castellano


    1º Platos / Starters

    • Vichysoisse
      Vichysoisse
    • Risotto de Boletus Edulis
      Boletus Edulis Risotto
    • Judiones de La Granja estofados con oreja
      Butterbeans stew from La Granja with ear
    • Sopa Castellana
      Traditional Castillian soup
    • Ensalada Mixta
      Mixed salad


    2ºPlatos / Mains

    • Cochinillo asado a la manera tradicional
      Traditional roast piglet
    • Lomo de bonito breseado sobre tomate a la albahaca con orejones, salmorejo y pesto
      Seared tuna filet with tomatoe and basil with dried peaches, salmorejo and pesto
    • Entrecotte de choto con patatas panadera
      Beef Entrecotte with potatoes “à la boulangère”
    • Lomos de merluza al horno
      Baked Hake filets
    • **Cordero Asado a la Manera Tradicional
      ** Traditional roast lamb


    Postres / Desserts

    • Tarta de manzana
      Apple Pie
    • Tarta de queso
      Cheesecake
    • Milhojas de manzana con mousse de yogurt, coulis de frambuesa y helado de tomillo
      Apple millefeuille with yoghurt mousse, raspberry coulis and thyme ice-cream
    • Helados variados
      Ice-cream



    Pan, agua y vino Glorioso Crianza
    Bread, water and wine: Glorioso Crianza

    P.V.P: 25,00 € (IVA incluido)

    **El menú con cordero será incrementado en 3 €. Precio por persona: 28 € (IVA Incluido)


    Nuestra carta

    Nuestra selección de platos

    Entrantes

    Sopas Frías

    Ensaladas

    Pescados

    ** Existen raciones de pescado congeladas para clientes alergicos al anisakis / dishes prepared with frozen fish are available for anyone allergic to anisakis

    Carpaccios

    Carnes

    Postres

    Nuestra barra

    Aperitivos recién hechos, Vinos de todas las denominaciones.

    NUESTRA BARRA



    Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo. La gran variedad en tapas y raciones que se pueden degustar tanto en nuestra barra como en la terraza, son otra manera de disfrutar de la buena cocina que nos caracteriza. en un ambiente inolvidable.

    Nuestro Equipo

    Javier de Lucas
    Nuestro Chef
    Javier del Álamo
    Jefe de barra
    Marta Gómez
    Jefe de sala