CONÓCENOS

Nosotros, nuestra historia

Este restaurante conocido como “LA CONCHA”, ocupa un enclave privilegiado bajo los soportales de la Plaza Mayor.
En su animada terraza, junto a la Catedral, se puede desayunar o tomar el aperitivo disfrutando del sol, incluso en los meses de invierno, y en las noches de verano es cita obligada para tomar una copa o un cocktail.
Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo.

Nuestra cocina

Cocina creativa, solo escogemos los mejores ingredientes

Cocina Creativa y de Temporada


Nos gusta respetar el producto y a la vez estar a la vanguardia. Nuestro equipo de cocina, con Javier de Lucas al frente, está investigando constantemente nuevas técnicas de cocina y productos, para dar siempre la mejor calidad, con presentaciones muy atractivas que nos convierte en uno de los restaurantes de referencia en Segovia.

Nuestro Menu

Menús especiales

Menú del día

(Sólo almuerzos)

1º Platos / Starters

  • Gazpacho
    Gazpacho
  • Ensalada de bonito escabechado
    Pickled tuna salad
  • Pisto Manchego
    Pisto Manchego
  • Ensaladilla rusa
    Russian salad

2º Plato / Main Course

  • Jamón Asado con patatas confitadas
    Roasted ham with confit potatoes
  • Lomo de bonito breseado con salsa de tomate albahaca
    Seared tuna filets with tomatoe and basil sauce
  • Carrillada de Ternera estofada con garbanzos fritos
    Veal “Carrillada” Stew and fried chickpies
  • Codornices Escabechadasl
    Pickled quail

Postres / Desserts

  • Tarta de manzana
    Apple pie
  • Tarta de queso
    Cheesecake
  • Helados variados
    Ice-cream
  • Fruta de temporada
    Fruits (in season)

P.V.P: 17,00 € (IVA incluido)


Menú turístico Castellano

(Sólo almuerzos)

1º Platos / Starters

  • Vichysoisse
    Vichysoisse
  • Risotto de Boletus Edulis
    Boletus Edulis Risotto
  • Judiones de La Granja estofados con oreja
    Butterbeans stew from La Granaja with ear
  • Sopa Castellana
    Traditional Castillian soup
  • Ensalada Mixta
    Mixed salad

2ºPlatos / Mains

  • Cochinillo asado a la manera tradicional
    Traditional roast piglet
  • Lomo de bonito breseado sobre tomate a la albahaca acon orejones, salmorejo y pesto
    Seared tuna filet with tomatoe and basil with dried peaches, salmorejo and pesto
  • Entrecotte de choto con patatas panadera
    Beef Entrecotte with potatoes “à la boulangère”
  • Lomos de merluza al horno
    Baked Heke filets
  • **Cordero Asado a la Manera Tradicional
    ** Traditional roast lamb

Postres / Desserts

  • Tarta de manzana
    Apple Pie
  • Tarta de queso
    Cheesecake
  • Milhojas de manzana con mousse de yogurt, coulis de frambuesa y helado de tomillo
    Apple millefeuille with yoghurt mousse, raspberry coulis and thyme ice-cream
  • Helados variados
    Ice-cream

Pan, agua y vino Glorioso Crianza
Bread, water and wine: Glorioso Crianza

P.V.P: 25,00 € (IVA incluido)

**El menú con cordero será incrementado en 3 €. Precio por persona: 28 € (IVA Incluido)


Nuestra carta

Nuestra selección de platos

Entrantes

Sopas Frías

Ensaladas

Pescados

** Existen raciones de pescado congeladas para clientes alergicos al anisakis / dishes prepared with frozen fish are available for anyone allergic to anisakis

Carpaccios

Carnes

Postres

Nuestra barra

Aperitivos recién hechos, Vinos de todas las denominaciones.

NUESTRA BARRA

Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo. La gran variedad en tapas y raciones que se pueden degustar tanto en nuestra barra como en la terraza, son otra manera de disfrutar de la buena cocina que nos caracteriza. en un ambiente inolvidable.

Nuestro Equipo

Javier de Lucas
Nuestro Chef
Javier del Álamo
Jefe de barra
Marta Gómez
Jefe de sala