CONÓCENOS

Nosotros, nuestra historia

Este restaurante conocido como “LA CONCHA”, ocupa un enclave privilegiado bajo los soportales de la Plaza Mayor.
En su animada terraza, junto a la Catedral, se puede desayunar o tomar el aperitivo disfrutando del sol, incluso en los meses de invierno, y en las noches de verano es cita obligada para tomar una copa o un cocktail.
Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo.

Nuestra cocina

Cocina creativa, solo escogemos los mejores ingredientes

Cocina Creativa y de Temporada


Nos gusta respetar el producto y a la vez estar a la vanguardia. Nuestro equipo de cocina, con Javier de Lucas al frente, está investigando constantemente nuevas técnicas de cocina y productos, para dar siempre la mejor calidad, con presentaciones muy atractivas que nos convierte en uno de los restaurantes de referencia en Segovia.

Nuestro Menu

Menús especiales

Menú del día

(Sólo almuerzos)

1º Platos / Starters

  • Ensalada de codornices escabechadas
    Pickled quail salad
  • Crema de cebolla
    Onion cream
  • Ensaladilla rusa
    Russian salad

Y además…

  • Lunes: Lentejas con chorizo
    Monday: lentils with chorizo
  • Martes: Judiones estofados con oreja
    Tuesday: Butter bean stew with ear
  • Miércoles: Patatas guisadas con costillas
    Wednesday: stewed potatoes with ribs
  • Jueves: Cocido completo
    Thursday: Cocido (a traditional chickpea-based stew)
  • Viernes: Risotto de boletus edulis
    Friday: ‘Boletus Edulis’ risotto.

2ºPlatos / Mains

  • Jamón asado con patatas confitadas
    Roasted ham with confit potatoes
  • Merlucilla al horno
    Roasted Hake
  • Carrillada de ternera estofada con garbanzos fritos
    Veal ‘Carrillada’ stew and fried chickpeas

Postres / Desserts

  • Tarta de manzana
    Apple pie
  • Tarta de queso
    Cheesecake
  • Helados variados
    Varied Ice Cream
  • Fruta de temporada
    Fruits (in season)

P.V.P: 17,00 € (IVA incluido)


Menú turístico Castellano


1º Platos / Starters

  • Sopa Castellana
    Traditional Castilian Soup
  • Risotto de Boletus Edulis
    Boletus Edulis Risotto
  • Judiones de La Granja estofados con oreja
    Butterbeans stew from La Granja with ear
  • Crema de queso parmesano con tomate a la albahaca, rúcula, frutos secos y aceite de trufa
    Parmesan Cheese Cream with tomatoe with basil, rúcula and Truffle oil
  • Ensalada Mixta
    Mixed salad


2ºPlatos / Mains

  • Cochinillo asado a la manera tradicional
    Traditional roast piglet
  • Merluza al horno
    Roasted Hake
  • Huevos escalfados sobre patatas panadera
    Poached Eggs with potatoes and onios
  • Entrecotte de Choto con Patatas Panadera
    Beef Entrecotte with potatoes “à la boulangère”
  • **Cordero Asado a la Manera Tradicional
    ** Traditional roast lamb


Postres / Desserts

  • Tarta de manzana
    Apple Pie
  • Tarta de queso
    Cheesecake
  • Milhojas de manzana con mousse de yogurt, coulis de frambuesa y helado de tomillo
    Apple millefeuille with yoghurt mousse, raspberry coulis and thyme ice-cream
  • Helados variados
    Ice-cream
  • Conos de Tiramisú sobre salsa de chocolate, amareto gelée y helado
    Tiramisu cones on chocolate sauce, Amaretto gelatine and coffe ice-cream



Pan, agua y vino Glorioso Crianza
Bread, water and wine: Glorioso Crianza

P.V.P: 25,00 € (IVA incluido)

**El menú con cordero será incrementado en 3 €. Precio por persona: 28 € (IVA Incluido)
**If you choose traditional roast lamb, the price of this menu will be increased in 3 €.


Nuestra carta

Nuestra selección de platos

Entrantes

Ensaladas

Pescados

** Existen raciones de pescado congeladas para clientes alergicos al anisakis / dishes prepared with frozen fish are available for anyone allergic to anisakis

Carnes

Caza

Postres

Nuestra barra

Aperitivos recién hechos, Vinos de todas las denominaciones.

NUESTRA BARRA

Aqui se dan cita artistas, bohemios, escritores, actores y gente de paso que gusta de respirar historia y tranquilidad en compañia de un buen café y un libro… o un buen amigo. La gran variedad en tapas y raciones que se pueden degustar tanto en nuestra barra como en la terraza, son otra manera de disfrutar de la buena cocina que nos caracteriza. en un ambiente inolvidable.

Nuestro Equipo

Javier de Lucas
Nuestro Chef
Javier del Álamo
Jefe de barra
Marta Gómez
Jefe de sala